dört kulağı bükülmüş, ortası kare, nar gibi kızarmış bir de. üzerinde ise o müthiş yoğurt ve tereyağı, kırmızı biber, nane, az bir domates sos. hamurun içinde ne olduğunu bilmediğimden ısırınca içindeki nohut tadı beni çok mutlu ediyor. boool karabiberli, azıcık da kıyma var. mantılar zeytinyağında ustalıkla kızartılmış. serap hanım’ın sahibi olduğu konal cafe’de oluyor bütün bunlar.
filiz önceden aramış serap hanımı bizim için, o mantıyı tadalım diye, onlar da hazırlamışlar. azı yok konal cafe’de herşey bol bol, hayır demek zor, mantıyı takiben bir koca tepside çeşit çeşit hamurlar geliyor. lor kurabiyesi, börek, kalburabastı, o bu derken, ama onun da tadın bundan muhakkak tadın diyor serap hanım. çay içip kaçıyoruz, ama biraz ondan bundan tadıp. nasıl bırakılır ki.
adres: konal cafe, camiatik mahallesi, zafer caddesi no: 1 urla, arayın haber verin mantı yiyin.
