Haksızlıkları sevmem. Döküm tavalarla ilgili yazımda Hecha yoktu ama Hecha ile tanıştım. Geç belki ama ihtiyaçlarım onu gerektirdi.
Izgara aralarının genişliği beni cezbettiğinden uzun ocak üstü bir ızgara (griddle) aldım. Aldığım gibi de eve getirip season ettim onu. Yağladım, ısıttım, soğuyunca tekrarladım. Ömrünü uzatmak ve yüzeyini yapışmaz hale getirmek için.
Sonra hemen kolları sıvayıp bir bütün tavuğu kelebek şeklinde işledim. Marineden sonra ise akşamına tavamı ocağa koyup, tavuğu bir güzel pişirdim. Herkes pek mutlu oldu. Ben,tavam, Z.
Temizlemesini de dikkatlice yapıp sonra gene yağlayıp diğerlerin yanına yerleştirdim.
Sonuç:
Malzemesi güzel, düşünülerek dizayn edilmiş bir ızgara.Türk malı olması ise ayrıca beni mutlu etti. Çünkü düşünülenin tersine Türkiye’de hakkıyla yapılan birçok ürün, yurtdışında yapılan hemcinslerinden çok daha kaliteli oluyor.
Benim Amerikan fırınımın üzerine tam oldu, Türk fırınlarına büyük mü olur bilemedim. İki ocağı da yaktığımda harika büyük bir döküm ızgaram oldu. Tüm bir balık yapmak için sabırsızlanıyorum doğrusu…
Ve, 30cm çapında bir ürününü bulursam hemen alacağım tabii ki, derin bir tencere mesela…