dün sabah recai usta aradı. senin o işi hallettim, gel dedi. Bir saat sonra kucağımda çiçek misali mini enginarlarıma kavuşmuş, erken 23 nisan sevinci yaşayan bir çocuk gibiydim.
eve gelip tezgahın üzerine dizip bir süre seyrettim, 4 tanesini ayırıp gerisini kaldırdım.
uzunlamasına ikiye kesip, kaynar suya attım, fazla öldürmeden, yapraklarını da yiyeceğimizi düşünerek haşlayıp, sonra bol sarımsak ve zeytinyağında çevirdim. üzerine bol deniz tuzu. bir kadeh beyaz şarap…
