hep konuşuruz. herşeyin öncesi malzeme. ismin malzemede saklı. nasıl mı? geçen ay Şemsa ile Nopi’ye gittiğimizde bize o domates salatasını getirmeyeceklerdi mesela. adı üstünde domates salatası, ana […]
şundan bundan
gıda olarak müzik
kadıköyden bugün pek çocukca birşey aldım, kendisi hiç çocukca değil, nar gibi kızarmış bir kuzu kelle. ağzım sulanarak eve getirdim. heyecanla akşam olmasını bekliyorum. ilk çağlaları da […]
kasabım
beni tanıyan anlar, benim alışveriş anındaki devegücütazıhızı halimi. bir de ben. etin yenmesi zor olan zamanlarda, iyi et bulmak zaten imkansızken, bir de üstüne et işlemeyi ve […]
kral çıplak
Çok iyidir, İstanbul’un en iyisidir dedi konuştuğum birsürü insan. Tabii ki denemek için gittik. Ama tahminlerimizin çok altında çıktı. Hayatımın hikayesi! Ukalalık değil, olması gerekeni bilmek! Değişik […]
5 kahır dolu gün
Yemekteyiz programını seyredip seyretmediğimle ilgili hemen hemen hergün soru alıyordum. Cevap hep hayır da olsa bunu öğrenmek gerektiği için seyrettim, hem de bir gün değil, bir hafta […]
anneler günü
Her anne çok güzel yemek yapar. Annelerin ve anneannelerin eli altındır. Minik teras mutfağımızda pişen yemeklerden hatırladığım en başta bıldırcın geliyor. Sanıyorum ortaokuldayım. İki tane bıldırcın getirirdi, […]
sorumluluk nedir?
Alışveriş yapmak bir ihtiyaçtır. Mutfak alışverişinden bahsediyoruz tabii ki. Durum mutfak olunca da başta sağlık, sonra lezzet olmak üzere hayıtımızı devam ettirebilmek için gerekli olan besinlerden bahsediyorum. […]
müzik
Müzik dinlemek, bilmek, ne kadar büyük bir değer… Annemin jazz, opera ve klasik müzik dinleyen bir insan olduğunu düşünürsek, benim de kulağımın nasıl etkilendiğini anlayabilirsiniz… Sinatra’nın yumuşak […]
Ortaya karışık düşünce, yan masadan!
Serin bir mayıs akşamüstü… İnsanın canı sıkkın olsa da gereksiz şeyleri düşünüp saçmalasa da bir sıcak akşam yemeği insanın kan akışını bile değiştirebiliyor. Değersiz olana neden bu […]