kars, gravyer, ustalık… 17/08/2013, Taraf/Etraf
Bu hikaye Boğatepe’de geçiyor. Kars’tan sabah sekizde çıkıyoruz yola. Hem kaşar peynirinin hem de Kars gravyerinin yapım aşamalarını göreceğiz, Peynir Müzesi’ni gezeceğiz… Yollar göz alabildiğince ova, plato, yeşilin her rengi, sürüler otluyor, hava tertemiz, gökyüzü ise o Doğu Anadolu’nun mavisi! Keskin ve berrak! Ah Anadolu! Ah Doğu!
İlhan Koçulu’nun misafiriyiz, bize köyde kendi imkanları ile kurduğu peynir müzesinin önünde anlatıyor… Arkada durmadan bir horoz ötüyor, ahali geçiyor önümüzden, bir de köyün kaz yetiştiricisi, önüne kazları katıp dolaşıyor… devamı için