zencefilli uskumru yapmak niyetindeydim, uskumru tabii ki bulamayınca palamuta döndüm. şu an zencefili ne şekilde kullanırım bilemiyorum ama susam ve bal ile diyor içimdeki. biraz soya da iyi olurdu tabii. ama kullanmıyoruz soya.
büyük parçalar halinde sote etmek niyetindeyim palamutu, ona göre temizleyip, heralde filetoları dörde bölerim. birazdan mutfağa girince belli olacak.
sonra o kadar çok ginger beer içtim ki gene londra’da onlardan yapmak istiyorum.
bir de bol zencefilli bir köri veya zencefil ve lemongrass ile hindistan cevizi sütü ile birşeyler pişirmek istiyorum.
yani thai yemek istiyorum. hergün yemek istiyorum.
bu yazıyı yazıp post edene kadarki geçen zamanda iki değişik thai çorba bir palamut pişirildi. bir zencefilli votka içeceği icat edildi.